Весной лес дарит первые витамины и лечебные растения. Собираются почки, побеги, живица, березовый сок. Из цветов мать-и-мачехи делают мягчительную траву. Березовая почка - восстанавливающее средство. Березовая каша - национальная еда для северных народов. Весной можно сварить первое варенье из молодых побегов и шишек. Собирают кору и корневища растений. Собирают папоротник-орляк.