Данный рецепт представляет собой домашние козинаки из зелёной гречки, пророщенной до появления маленьких росточков. Пророщенные зерна смешиваются с перекрученными на мясорубке финиками, соком лимона, специями и цедрой апельсина или лимона. Полученную массу выкладывают на пергаментную бумагу и разрезают на конфеты. Затем сушат до нужной консистенции. Результат - сытные, питательные и полезные козинаки, которые придутся по вкусу не только детям, но и взрослым.